Time of one's life .:*:・'゜☆。.:*:.

　　　　いつも参考にしているレシピに疑問を抱き、先日某所で教えていただいた作り方に興味を持ち
　　　　早速その作り方で作ってみました。
　　　　（某所のパンは後日Upします）

　　　　イーストは少なくして発酵を長く…1時間ほど発酵してみました。
　　　　本当に発酵するのか心配で何度も何度も確認してしまいました。
　　　　でもちゃんと膨らむんですね☆

　　　　今まで気になっていたイーストの香りがまったく気にならない！！
　　　　目からウロコが落ちました～。

　　　　今度からこの方法で作ってみましょ♪　捏ね方も違うの！！

　　　　そうそう、このパンの説明をしていないですね。
　　　　パン生地にメイプルシュガーをたっぷり混ぜて三つ編みにしてパウンド型に入れて焼きました。
　　　　何度パンを作っても成型が上手にならないわ～！！！

　3連休の真っ最中だというのに今日は雨＆寒いです！！
　でも明日から暖かくなるとか…本当かしら？

　定期的にオーガニックお野菜をオーダーしていますが、
　先日浮気をしてこちらでニンジンとアスパラを購入してみました。
　↓のポタージュはこちらのニンジンで作りました。
　ニンジン本来の甘味と香りがあって味が濃厚！！

　アスパラはそのままでもいただけちゃう！
　でも軽～く茹でて岩塩をちょっとまぶしていただきました。
　今日のランチのパスタにもさっとゆがいて添えてみました。

　最近ね、お野菜をオーダーし過ぎて冷蔵庫が大変な事になっています。
　ちょっと自粛しないといけないですね…。

　Information….:*:・'゜☆。.:*:.
　　　しつこくてすみません、明日の22時からスマスマでマイケルやります！
　　　見たらマイケルLoveになる事間違いなし！
　　　語り合いましょ♪

　　　　　　　　　　　　　寒いですね…関東の今日の最高気温は10℃ですって！！真冬ですぅ！！！
　　　　　　　　　　　　　冬だから寒いのは仕方ないのですが寒すぎるのも嫌ですね。

　　　　　　　　　　　　　そんな寒い日には暖かいポタージュを…今朝はニンジンで作ってみました。
　　　　　　　　　　　　　ミキサーにかけた時はニンジン本来のオレンジ色でしたが、
　　　　　　　　　　　　　豆乳を加えたらカボチャ色になってしまいます。
　　　　　　　　　　　　　オレンジ色をキープするにはどうしたら良いのかしら？

　　　　　　　　　　　　　ポタージュってカロリーオーバーしがちですが、
　　　　　　　　　　　　　バターは少し、生クリームは入れないで
　　　　　　　　　　　　　牛乳の変わりに豆乳で作るとちょっとはカロリーを控える事が出来ます。

　　　　　　　　　　　　　このポタージュはとっても簡単で、
　　　　　　　　　　　　　ニンジン・カボチャ・ジャガイモ・アスパラ・ブロッコリー・・・お野菜だったら何でもOK。
　　　　　　　　　　　　　基本は全て同じでコンソメを少し加えて作ります。
　　　　　　　　　　　　　サトイモで作る時は白だしでワケギをトッピングすると思いっきり和になります☆

　　　　　　　　　　　　　寒い日には暖まりますよ～♡

　　　　　　　　　　　　　P.S.
　　　　　　　　　　　　　　　２３日のSMAP×SMAPは必見です。
　　　　　　　　　　　　　　　This is it ・マイケル関係を放送するそうです。

　街中はすっかりクリスマスモードですね。
　綺麗なイルミネーションにクリスマスソング…この季節は童心に戻ってウキウキしてしまいます♪
　
　↑のホワイトツリー、幻想的な感じで素敵♡
　何でも願いが叶いそうな気がする…な～んて、クリスマスマジックですね☆
　
　皆様クリスマスツリーは出されました？
　私はリースや小物は出したけどツリーはまだ…ちょっと腰が重くなっています。
　そんな事を言っているとあっという間に12月になってしまうんですよね。
　今度の3連休にでも重い腰を上げて頑張ろうかしら？？

　　今月のおもてなしお料理とテーブルコーディネートのレッスンレポです。
　　先生はコラボ展の真っ最中で大変だったのにとってもお元気！！
　　お疲れ様でした♪

　　テーブルはカジュアルで爽やかに…。
　　クロスと器がちょっと違うだけでこんなにイメージが変わるんです～。
　　
　　皆さんご存知？私ね、丸フェチなんです。
　　だからドットとか器の丸い感じが大好き！！
　　写真左上のまあるい器にまあるい大きなおたま（？スプーン？？）とかたまりませ～ん！！！
　　先月のハロウィンのテーブルは丸だらけで気絶しそうでした。
　　あまり言うと変な人みたいですね…。

　　そしてお料理は中華です☆
　　今月もおいしくてお腹いっぱ～い！

　　豆腐のきのこあんかけはさっぱりいただけて身も心も暖かくなります。
　　
　　酢豚…私はお肉があまり得意ではないのですが、
　　この酢豚は薄切りのお肉を丸めているのでとても柔らかくてと～ってもおいしかったです。
　　早速自宅でも作りましょ♪
　　
　　そしてチャーハン、このチャーハンは炒めてないんですよ。
　　ねぎ油を和えただけ・・・お手軽に作れます☆
　　
　　デザートのカップケーキも簡単！！スウィーツ作りが苦手な私にも作れちゃいました。
　　自宅ではアレンジして和で作ってみようと思ってます。